Мигрень — неврологическое заболевание, которое характеризуется сильной головной болью в лобно-височной ее части, чаще с одной стороны. Существует мнение, что употребление определённых продуктов и напитков провоцирует очередной приступ. Правда это или вымысел, рассказывают диетологи и врачи.

По словам Б. Ли Петерлин, директора Исследовательского университета имени Джона Хопкинса в США, не стоит соблюдать какую-то определенную диету пациентам, страдающим мигренью. Психологи воспринимают мигрень как психосоматическое заболевание К тому же связанное с наследственной склонностью. Так что основная причина мигрени кроется не в питании. Но если кто-то каждый раз, когда ест сыр Бри,  потом думает, как победить мигрень, ему просто не стоит больше этого есть.

"Часто в прессе публикуют списки продуктов, которые якобы провоцируют приступы мигрени. Наши данные не подтверждают это. Тем не менее, у меня есть замечательный совет для пациентов. Если больной чувствует, что какая-то определённая еда провоцирует у него мигрень, ему нужно исключить её из рациона, и понаблюдать за состоянием здоровья. Чуть позже включите снова этот же продукт в своё меню. И если сильнейшие головные боли на пол головы, которыми характеризуется мигрень, снова вернутся к вам, значит, это и правда провоцирующий фактор в вашем случае", уверен доктор.

Представляем вашему вниманию продукты питания и напитки, которые, по статистике, часто вызывают головную боль у людей, склонных к мигрени.

Алкоголь

“Безусловно, алкоголь — это напиток, вызывающий мигрень”, говорит невролог Стюарт Теппер, доктор медицинских наук, работающий в Кливлендской клинике, США. “Есть люди, которые всегда испытывают приступ мигрени после употребления спиртного. Красное вино, пиво, шампанское, виски и шотландский виски (виски скотч) однозначно вызывают головную боль в той или иной степени”, рассказывает доктор.

Красное вино, пиво, шампанское, виски и шотландский виски (виски скотч) однозначно вызывают головную боль.

Существует несколько теорий на тему того, почему алкоголь провоцирует головную боль:

  • в вине есть сульфиты, которые необходимы для длительного хранения вина; они используются в качестве консервантов;
  • алкоголь вызывает прилив крови к голове, и у некоторых людей это заканчивается сильнейшей головной болью;
  • при употреблении спиртного организм немного обезвоживается, и это может вызвать очередной приступ мигрени.

Лучший способ избежать головной боли во время распития алкоголя — это вообще его не пить. Но если вы регулярно позволяете себе стаканчик, не удивляйтесь, если голова в тисках боли из-за мигрени. 

Кофеин

Если человек склонен к регулярным головным болям, употребление кофеина в таком случае — неоднозначный вопрос. В малых дозах он помогает облегчить боль. Кофеин можно найти во многих безрецептурных лекарствах, назначаемых при мигрени.

Но если вы употребляете много кофеина — скажем, больше 2-х стаканов кока-колы или больше 2-х чашек кофе в день, то нехватка кофеина может стать тем фактором, который "включает" головную боль

"Мой совет в отношении кофеина — употреблять напитки с кофеином регулярно в одном и том же количестве," рекомендует Петерлин.

Читать также: Мигрень: как научиться жить без головной боли

Пищевые добавки

Вещества, которые добавляются в продукты питания для вкуса, цвета или в качестве консерванта, иногда вызывают головные боли.

Глутамат натрия

Он является частой причиной мигрени. Это вещество добавляется в некоторые пищевые продукты, например, в китайской кухне, чтобы улучшить вкус блюд. Сейчас его добавляют не только в национальной кухне, но и достаточно щедро в пищевой промышленности: консервы, полуфабрикаты, напитки, сладости. Из-за высокого содержания глутамата натрия головные боли характеризуются следующими симптомами:

Нитраты и нитриты

Эти вещества содержатся в готовых мясных продуктах, например, в беконе, хот-доге, колбасе могут спровоцировать приступ мигрени. Они используются в качестве консерванта для длительного хранения продукции. Если вы реагируете на такие вещества, то, значит, в вашем отдельном случае они расширяют кровеносные сосуды головы, и в результате наблюдается приступ мигрени. Если вы знаете о том, что ваш организм так реагирует на пищевые добавки, ищите мясные продукты без содержания нитраты и нитритов.

Нитраты и нитриты, которые находятся в готовых мясных продуктах, например, в беконе, хот-доге, колбасе могут спровоцировать приступ мигрени.

  Аспартам и желтый краситель №6

Приступы мигрени иногда учащаются после употребления ситро, подслащенного аспартамом (Equal, NutraSweet), или если человек ел продукты, окрашенные желтым красителем № 6, который используется в некоторых снэках, напитках и конфетах.

Провокаторы мигрени

Если вы обожаете сыр, а впоследствии возникает головная боль — нужно ли терпеть? Скорее всего, вы лакомились швейцарским сыром, пармезаном, чеддером или Бри. Выдержанный сыр содержит много тирамина, — естественного химического вещества. Если у вас наблюдается повышенная чувствительность к тирамину, продукты с содержанием этого вещества будут вызывать у вас мигрень.

В каких продуктах ещё содержится тирамин?

  • Готовые мясные продукты (салями, пепперони, колбаса);
  • соленые огурцы;
  • оливки;
  • некоторые бобовые (стручковый горох, конский боб (садовый, русский), зелёные бобы);
  • орехи.

Список продуктов, которые также иногда провоцируют мигрень:

  • шоколад;
  • кисломолочные продукты (йогурт, пахт  — обезжиренные сливки, сметана);
  • инжир, изюм и авокадо;
  • дрожжевой хлеб, пончики и другие мучные кондитерские изделия.

Сам себе диетолог

Установить график питания — это не значит отказаться от еды, провоцирующей приступы мигрени. Это значит отследить, как часто вы употребляете в пищу опасные для вас продукты.

"Гораздо более важный фактор при частых головных болях — регулярный приём пищи. Если вы пропускаете приём пищи, то возникают так называемые "голодные" головные боли," говорит Петерлин. По словам эксперта, каждый раз, когда вы находитесь в стрессе, питаетесь нерегулярно, получаете меньше сна, на этом фоне может развиться головная боль.

Также важно наблюдать за общим состоянием здоровья, говорит Сандра Аллонен, известный диетолог. Она рекомендует в случае частых приступов мигрени:

  • есть часто и небольшими порциями;
  • пить много воды;
  • отдавать предпочтение продуктам из цельного зерна; с высоким содержанием клетчатки; белковым продуктам с небольшим количеством жира. Сюда входят: нежирное мясо (курица), нежирная рыба. Такие продукты необходимы, чтобы замедлить усвоение пищи и контролировать уровень сахара в крови;
  • регулярно выполнять физические упражнения;
  • высыпаться;
  • научиться управлять стрессом.

Эксперты советуют вести пищевой дневник, где записывать:

  • продукты питания; напитки;
  • факторы окружающей среды;
  • особенности сна;
  • стрессы;
  • упражнения.

Да, в случае с головной болью и склонностью к мигреням всё очень индивидуально. Вы можете стать себе личным доктором, наблюдая за своим организмом и его реакцией на продукты, стрессы и спорт. Разумеется, что касается приёма медикаментов, то здесь самолечение недопустимо.

Источник: WebMD

Читайте также: Головная боль и сон