Исследователи Института рака (Roswell Park Cancer Institute) обнаружили, что употребление большого количества чеддера и сливочных сыров могут увеличить риск рака молочной железы у женщин, зато высокое потребление йогурта может снизить риск заболевания.

У молочных продуктов есть свои плюсы и минусы. Отличные источники кальция они в то же время могут содержать высокий процент жира. Новое исследование подтвердило, что молочных продукты не всегда положительно влияют на здоровье человеческа.

Рак молочной железы

Авторы исследования Сьюзан Мс Кенн, кандидат наук Департамента по контролю и профилактике рака и ее коллеги сообщили о результатах исследования в журнале «Современные достижения в области питания».

Чеддер, а также мягкие сливочные сыры могут повысить риск рака молочной железы на 53 %

Специалисты проанализировали данные 1 941 женщины с раком молочной железы и 1 237 здоровых женщин (базы банка Института рака в Буффало за период 2003-2014 гг).

Все женщины заполняли опросник по питанию, в котором указывали количество кисломолочных и отдельных молочных продуктов, включая сыры, йогурт и молоко в течение месяца.

Для чистоты эксперемента ученые откорректировали даные, учитывая возраст, климатический статус, историю заболеваний раком груди. Оказалось, что высокое потребление молочных продуктов на 15% повышает риск рака молочной железы. А снижение риска связано с высоким потреблением кисломолочных продуктов, например, йогуртов (естественно, без добавок). 

У женщин, которые употребляли большое количество йогурта, определили снижение риска развития рака груди на 39%. Высокое потребление чеддера и сливочного сыра дало противоположный эффект – риск развития рака молочной железы увеличился на 53%

Питание занимает 30% среди других рисков развития рака молочной железы

Данный вид онкологии, после рака кожи, является наиболее распространенной формой среди женщин в Соединенных Штатах. В этом году ожидают 252 710 новых диагнозов инвазивного рака молочной железы, а также более 40 000 случаев летальных исходов этого заболевания.

Как видим, диета играет одну из  ключевых ролей (30%). Исследования также показывают, что неправильное питание подростков увеличивают риск предклиматерического рака молочной железы.

Источник: medicalnewstoday.com

Читайте также: