Компот из ягод

Чем утолить жажду? Неужели, если пить, то только воду? Да, вода для человека – необходимость номер один. Неудивительно, ведь взрослый человек на 70-80% состоит из воды. И нам нужно постоянно поддерживать это соотношение и пополнять ее запасы в организме. Это важно в любое время года, но летом в жару становится особенно актуальным. 

Вода необходима нам потому что:

  • участвует в большинстве обменных процессов организма;
  • осуществляет вывод продуктов распада и токсических веществ;
  • задействована в доставке питательных веществ к клеткам;
  • играет серьезную роль в регуляции теплового обмена.

Нехватка воды может привести к обезвоживанию организма, что в свою очередь станет причиной множества нарушений. Поэтому пить нужно в достаточном количестве. И необязательно это должна быть чистая вода. Существует множество других напитков, которые вкусны и полезны и тоже помогут восполнить нехватку жидкости в организме.

Чем заменить воду?

Есть целый ряд напитков, которые подходят как взрослым, так и маленьким.

Компот

Да, тот самый, из детсвта. Компот можно варить круглый год. Зимой из сухофруктов, а летом из всевозможных свежих ягод и фруктов. Яблоки, абрикосы, вишни и сливы, смородина, клубника и малина помогут вам создавать неповторимый ароматный, вкусный напиток. Говорят что борщ – ценное гомеопатическое лекарство, содержащее множество необходимых нам компонентов. То же самое можно сказать и о компоте, ведь набор ягод и фруктов в его составе обеспечивает наш организм витаминами и клетчаткой.

Как правильно варить компот?

Сварить компот, сохранив полезные вещества ягод и фруктов, очень просто. 

Чем дольше варится компот из свежих ягод и фруктов, тем он насыщеннее. Но такой напиток теряет все витамины. Они разрушаются при варке.

Поэтому варите компот по-другому: данный способ на много легче, а главное, так сохранятся все полезные вещества вашего компота.

Компот из ягод

Compote of berries

Чем больше ягод, тем лучше. Мы – за насыщенный полезный компот!

  • Хорошо промойте необходимое количество ягод и фруктов (клубника, черная смородина, персики или нектарины).
  • Высыпьте их в кастрюлю и залейте кипятком, так чтобы воды было раза в 3 больше.
  • Оставьте на час-два.
  • Добавьте необходимое количество воды, мед по вкусу.
  • Поставьте на огонь и доведите до кипения. Как только компот закипит, выключайте газ.

Витаминный компот из ягод готов, а все полезные вещества в нем сохранены. Вкус у такого компота, намного лучше, чем у того, который варили долго. И он точно понравится и вашему ребенку, и вам.

Важно! Обычно, при приготовлении компот подслащивают (в нашем случае медом). Но если у вас в семье есть больные сахарным диабетом, то можно обойтись и без этого, напиток все равно получится вкусным и обязательно полезным.

juice

Соки

Лето – время, когда прилавки ломятся от свежих фруктов и овощей. Этим можно воспользоваться и самим приготовить сок. Свежевыжатый сок сохраняет максимальное количество витаминов. Но при некоторых болезнях соки из определенных овощей и фруктов могут быть противопоказаны. Например, яблочный сок противопоказан при обострении гастрита и язвы, а виноградный сок не рекомендуется людям с повышенной кислотностью и сахарным диабетом. Поэтому чтобы готовить безопасный сок для всей семьи, надо учитывать заболевания каждого из ее членов.

Читайте также: ТОП 5 САМЫХ ПОЛЕЗНЫХ СОКОВ

Морс

Морсы

Морсы – это те же соки, только разбавленные водой. Это делает напиток не таким концентрированным и более мягким. Обычно в морсы добавляют также сахар, но для людей, страдающих, сахарным диабетом или ожирением лучше избегать дополнительного подсахаривания напитка.

Кисель

Этот напиток в последнее время незаслуженно позабыт. Самостоятельно приготовленный кисель – действительно полезный витаминный напиток. Для приготовления киселя в кипящий отвар ягод добавляется пару ложек крахмала.

Кисель рекомендован людям с гастритами и язвенной болезнью, так как за счет крахмала он обладает обволакивающими свойствами. А ягодный компонент обеспечивает этот напиток витаминами.

Кисель

Чай

Всем нам известный чай тоже можно считать полезным напитком для всей семьи, который согреет в стужу и поможет утолить жажду в жару. Главное не увлекаться крепостью этого напитка, иначе он может навредить взрослым и стать опасным для детей.

Хорошо в жару пить травяные чаи. В зависимости от состава они бодрят и тонизируют, стимулируют или расслабляют. Но прежде чем предлагать чай из трав своему семейству, проверьте, всем ли домочадцам можно его употреблять. Ведь многие травы кроме своих полезных свойств имеют также и противопоказания.

Травяной чай с ягодами бузины и шиповника 

Травяной чай с ягодами бузины и шиповника 

В этой смеси используются классические иммуномодулирующие травы, которые поддерживают здоровье иммунной системы. На протяжении тысяч лет эти травы помогают предотвращать болезни. Ягоды бузины богаты антиоксидантами и витаминами A, B и C. Они используются для борьбы с простудой, кашлем, гриппом, бактериальными и вирусными инфекциями. Биофлавоноиды вместе с другими полезными веществами уничтожают способность вируса простуды или гриппа заражать здоровые клетки.

Травяной чай готовится так:

  • 1 часть ягод бузины
  • 1 часть цветков бузины
  • 1 часть цветков ромашки
  • 1 часть ягод шиповника
  • 1 часть цветков или листьев эхинацеи

Смешайте все травы вместе и храните в герметичном контейнере. Для заварки вам понадобится маленький заварничек или френч-пресс. Используйте 1 ч.л. смеси на 1 стакан горячей воды. Заваривайте минимум 20 минут или оставляйте на ночь для более крепкой заварки. Процедите чай и подсластите медом для дополнительных целебных свойств. 

И просто вода!

Не забывайте, что можно и нужно пить просто воду. И это тоже вкусный и полезный напиток. Чтобы пить ее не просто ради пользы, но и ощущать «вкусность» воды надо с детства приучать детей к этому напитку. Тогда «распробовав» ее вкус, у ребенка на всю жизнь останется полезная привычка пить воду.

Пейте вкусные и полезные напитки. Они помогут снабдить ваш организм необходимой жидкостью и нужными витаминами. Утоляйте жажду с пользой для здоровья!

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: