Meatless dishes

Великий пост 2018 начнется 19 февраля и продлится до 7 апреля. Календарь питания в пост зависит от выбора верующего, но учитывает основные ограничения и запреты.

19 февраля у православных христиан начнется Великий пост 2018. Пост продлится 48 дней и завершится 7 апреля, в канун Пасхального воскресенья. Ограничение в питании – одно из важных условий поста. Временное воздержание в выборе и количестве пищи призвано закалить волю человека, привести его через физические ограничения к победе духа над плотью.

Ограничения в питании для верующих включают запрет на мясную, молочную пищу, яйца. Рыба и растительное масло разрешены только по особым дням. Но степени строгости поста для монахов и обычных мирян могут отличаться. Современные верующие выбирают для себя посильные варианты поста. Ведь воздержание от определенной пищи – это не диета, а способ духовно совершенствоваться. Какое бы решение не принял постящийся, календарь питания Великого поста 2018 учитывает основные ограничения и запреты.

Читайте также: Что можно есть в Великий пост?

салат в Пост

Кубинский салат с запеченными кабачками и тыквой станет прекрасным вариантом украинского блюда в Великий пост.

Питание в Великий пост: традиции

По традиции, самые строгие ограничения для постящихся предусмотрены в первую и последнюю недели перед Пасхой. В понедельник первой седьмицы (недели поста) и в Страстную пятницу (последнюю пятницу поста) вообще нельзя принимать пищу.

В понедельник, среду и пятницу можно есть один раз в день холодную пищу. Это могут быть хлеб, вареные овощи, фрукты, вода, компот. В эти дни запрещено употреблять горячую пищу. По вторникам и четвергам один раз в день можно есть горячие блюда без масла. Разрешено готовить овощи, крупы, грибы.

 блюда в Великий пост

Салат с грушей, тыквой и орехами в Великий пост

В субботу и воскресенье можно кушать дважды в день горячую постную пищу с добавлением растительного масла. Исключение составляет суббота Страстной недели, когда соблюдается строгий пост. Можно есть сырую пищу без масла.

На праздники Благовещения (7 апреля 2018) и в Вербное воскресенье (1 апреля 2018) можно добавлять в меню рыбу. В эти дни, а также в Лазареву субботу (31 марта 2018) разрешается выпить бокал красного вина. Кроме того, в Лазареву субботу можно есть рыбную икру.

В целом, питание в период поста имеет закономерность. Сухоядение чередуется с горячими блюдами, включая супы. Доступные в это время овощи и фрукты позволяют восполнить потребность в витаминах. Углеводы постящийся получает из хлеба и круп, белки – из орехов, грибов, семечек. Жиры имеются в растительном масле, а также в орехах и семечках.

блюда в Великий пост

Протеиновый салат с авокадо, фасолью и кукурузой для Великого поста

Взрослый и здоровый человек вполне способен выдержать такие ограничения. Но врачи обращают внимание, что людей, которые занимаются физическим трудом, нельзя лишать горячей пищи. То же касается тех, кто работает на улице. Кроме того, холодная пища без масла может стать причиной нарушений в пищеварении (прежде всего, запоров). Особенно, если вы впервые соблюдаете строгий пост. Для профилактики запоров диетологи рекомендуют есть запаренные водой чернослив и курагу, пить теплую воду, подслащенную медом.

Нельзя поститься детям, беременным и кормящим женщинам, людям с болезнями желудка и другими серьезными заболеваниями. Если ребенок решил поститься, лучше убедите его сознательно отказаться от любимых лакомств.

Вопросы читателей
Здравствуйте! Я родила в сентябре при помощи кесарева сечения, за всю беременность набрала около 20 кг (реальный мой вес до около 80 кг при росте 168 см) 18 October 2013, 17:25 Здравствуйте! Я родила в сентябре при помощи кесарева сечения, за всю беременность набрала около 20 кг (реальный мой вес до около 80 кг при росте 168 см). В данный момент кормлю грудью, начала выполнять легкие физ. упражнения. В последнее время страдаю запорами, но во время беременности и до нее такой проблемы небыло. Прошу Вас ответить: какую диету можно применить чтобы наладить пищеварение не навредив при этом малышу.
Посмотреть ответ

 блюда в Великий пост

Пшеничная каша с брокколи, сушеным инжиром и кешью

Как поститься 

Во время поста мирянам следует соблюдать два главных правила: исключить продукты животного происхождения и есть умеренно. Ведь если верующий ест только постную пищу, но не ограничивает себя в ее количестве, такой режим питания можно считать нарушением поста.

Календарь питания Великого поста 2018 предлагает множество постных блюд. Это различные салаты, бульоны, овощные рагу. В пост можно готовит супы с крупой или вермишелью, капустняки, постные борщи. Подходящие постные блюда – тушеный или запеченный картофель, овощные салаты (например, винегрет, свекла с орехами). Также включите в меню свежую зелень.

Существует множество постных блюд с грибами, в том числе, с маринованными и сушеными.

блюда в Великий пост

Постный бургер из запеченной фасоли с зеленью и луком

Во время поста попробуйте приготовить овощные котлеты, голубцы, постные блинчики, зразы. Обычные сладости в этот период замените запеченными яблоками или тыквой с медом, киселями, морсами, сухофруктами.

Читайте также: Рецепты для правильного похудения

Составляя индивидуальный календарь питания в Великий пост 2018, помните, что ограничения заключаются в воздержании и контроле над своими желаниями и потребностями. Нет нужды морить себя голодом. Чтобы не потерять здоровье, ваша пища в этот период должна быть полезной и вкусной, но простой и без излишеств.