Список фруктов и овощей с наибольшим и наименьшим содержанием пестицидов

Не хотите есть фрукты и овощи, напичканные токсинами? Мы тоже!  И Экологическая рабочая группа (EWG), к счастью, тоже, поэтому и провела исследование, в ходе которого были выявлены фрукты и овощи, содержащие наибольшее количество пестицидов и продуктов их распада.

Несколько лет подряд рейтинг «Грязная дюжина» возглавляли яблоки, однако в прошлом году лидером стала клубника. В этом году она снова на первой позиции. Следом за ней идет шпинат, который, как оказалось, содержит почти в два раза больше пестицидов, чем любые другие фрукты или овощи.

пестициды в клубнике

За клубникой и шпинатом следуют нектарины, яблоки, виноград, персики, вишни, груши, томаты, сельдерей, картофель и даже сладкий перец. Следует отметить, что список 2018 года практически идентичен с прошлогодним, а это значит никаких заметных изменений в выращивании этих культур не произошло, а сельское хозяйство по-прежнему не заботится о количестве пестицидов в овощах и фруктах.

К слову, многие токсичные вещества были запрещены для использовании в выращивании сельскохозяйственных культур после исследований, подтверждающих их негативное влияние на организм человека, однако некоторые все же остались. Тем не менее, одно из недавних исследований показало возможную  связь между воздействием разрешенных пестицидов в продуктах и ​​ухудшением фертильности.

шпинат

Необходимо провести дополнительные исследования, чтобы подтвердить связь между пестицидами в продуктах питания и долгосрочными последствиями для здоровья человека. Но чтобы снизить риски для здоровья уже сейчас, EWG рекомендует покупать органические продукты. Кроме того, организация составила рейтинг фруктов и овощей с самым низким уровнем пестицидов. Представляем вашему вниманию так называемую «Чистую 15-ку»: 

  • Авокадо
  • Сладкая кукуруза
  • Ананасы
  • Капуста
  • Лук
  • Замороженный сладкий горошек
  • Папайя
  • Спаржа
  • Манго
  • Баклажаны
  • Медовые дыни
  • Киви
  • Канталупы
  • Цветная капуста
  • Брокколи