Гастрономический хит - розовая еда

Если вы пользуетесь Instagram, ходите по магазинам или хотя бы просто знаете, что такое интернет, вы  вероятно, слышали о недавнем тренде под названием «Millennial pink». Впервые упомянутый журналом New York термин, начал набирать популярность в 2012 году, в качестве более нежной версии цвета «Barbie Pink». Сейчас в розовом цвете можно приобрести абсолютно любую продукцию: от косметики до домашнего декора.

Казалось бы, куда дальше? Но вдруг на прилавках магазинов и в кафе стала появляться розовая еда. Настоящая мечта для Instagram-girl, которая ищет новые способы удивить своих подписчиков. Мы прочесали весь интернет в поиске съедобных розовых изделий, для тех, кто хочет подчерпнуть идеи и, возможно, приготовить что-то из этого дома. Готовы удивляться?

Sakura McFloat

Sakura McFloat

Если у вас есть деньги на перелет в Японию, мы бы порекомендовали сделать это, чтобы, как минимум, сфотографироваться с этим нежным розовым лимонадом, украшенным ванильным мороженым. Все лайки будут ваши!

Маршмеллоу от Malvi

Маршмеллоу

Как сделать розовое маршмеллоу еще более необычным? Придать ему вкус сладкой ваты! 

Его величество Розе

розе

Ну, конечно, куда же без него, пожалуй, самого популярного представителя розовой палитры пищевой продукции.

Розе-лимонад

розе-лимонад

Тем, кто все же предпочитает безалкогольные напитки, стоит обратить внимания на различные розовые лимонады. Они, кстати, выглядят не менее мило.

Розовый шоколад

Хватит смотреть на мир сквозь розовые очки! Смотрите на него сквозь розовый шоколад – еще один недавний тренд в мире кулинарии.

Чай

чай

Во-первых, благодаря своей упаковке, такой чай станет отличным подарком. А во-вторых, чай с лепестками роз сделает любое чаепитие особенным. 

Волшебный торт

розовый торт

В некоторых кафе и кондитерских все чаще можно заказать розовую выпечку. Например, в Little Cupcake Bake Shop (Нью-Йорк) пекут вот такой потрясающий торт, а также розовые веганские капкейки. Ну как тут устоишь?..

Mermaid toast

розовые тосты

Так называются разноцветные тосты, покорившие Instagram и Pinterest. Сделать розовый тост достаточно просто: вам понадобиться лишь окунуть или вымазать нож в небольшом количестве свекольного сока, а затем смазать им тост, покрытый крем-сыром.

Нежный сэндвич

розовый сэндвич

А как насчет розового сэндвича? Сделать его таким помогут лосось и паста из розовой икры. Все гениальное – просто!

Листья салата

розовые листья салат

Кстати, чтобы придать сэндвичу (да и любому другому блюду) оригинальности, зеленые листья салата можно заменить розовыми. Не удивляйтесь, есть и такое! Этот вид розового цикория в основном выращивается в Италии, а также некоторых штатах США, имеет красивый светло-розовый цвет и сладковатый вкус с горчинкой. Розовыми листья получается благодаря тому, что некоторое время растут в темноте.

Арбузный редис

арбузный редис

Еще один способ разбавить скучное блюдо интересным вкраплением – арбузный редис.

Ананас сорта «розе»

розовый ананас

А вот еще более неожиданный продукт. Ананас придумали и вырастили поставщики фруктов из Коста-Рики. Производитель Del Monte отмечает, что такого цвета им удалось добиться благодаря гибридизации и добавлению пигмента ликопина, определяющего красную окраску помидоров.

Салат с розовой рыбой

розовый салат

В Chikarashi (Нью-Йорк) тоже любят розовый. Там подают салат с розовой рыбой. И не пугайтесь, ее не окрашивают искусственными красителями. Повар просто вырезает кусочки тунца ближе к брюшку. Именно жир, содержащийся в этой части рыбы, придает ей такой оттенок.

Розовая паста

розовая паста

Приготовить такую пасту просто. Добавьте чайную ложку свекольного сока в две чашки приготовленного соуса бешамель, а затем заправьте этим готовые макароны. Все, что осталось – это притрусить блюдо сыром чеддер и сфотографировать его для Instagram.

Розовые рецепты

Ну и напоследок, предлагаем вам три простых розовых рецепта, на случай, если вы захотите устроить тематическую вечеринку или просто поднять себе настроение.

Бананово-клубничный милкшейк

бананово клубничный милкшейк

Ингредиенты

  • 1 спелый банан
  • 4 больших клубники
  • 3/4 стакана ванильного мороженого
  • 1/2 стакана молока
  • 1/2 чайной ложки экстракта ванили

Способ приготовления

  • Смешайте все ингредиенты в блендере. Взбейте до однородной массы.

Лимонные капкейки с малиновым кремом

лимонные капкейки

Ингредиенты

Для капкейков

  • 1 чашка сливочного масла комнатной температуры
  • 2 чашки сахара
  • 4 яйца
  • 1 ч. л. ванили
  • 3 чашки муки
  • 2 ч. л. разрыхлителя
  • 1/2 ч. л. поваренной соли
  • Тертая цедра и сок лимона
  • 1 чашка молока

Для малинового крема

  • 1 чашка свежей малины (или оттаявшей замороженной)
  • 1 чашка сливочного масла комнатной температуры
  • 3 чашки сахарной пудры

Способ приготовления

  • Разогреть духовку до 180 градусов и подготовить 24 силиконовых формочки для капкейков.
  • В большой миске взбейте масло, сахар и лимонную цедру с помощью миксера до легкой и воздушной текстуры. Добавьте по одному яйца, взбивая после каждого. Добавьте ваниль.
  • В небольшой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Добавьте к масляной смеси треть смеси из муки за раз, чередуя с половиной молока и половиной лимонного сока после каждого из первых 2 добавлений муки. Перемешивайте до однородной массы.
  • Заполните подготовленные формочки и выпекайте в течение 20 минут. Готовые капкейки охладите.
  • Чтобы сделать крем, в блендере измельчите малину в пюре. Если хотите, пропустите смесь через сито, чтобы избавиться от семян.
  • В средней миске взбейте масло и половину сахара до однородности. Добавьте малиновое пюре, затем еще немного сахара, пока у вас не получится воздушная, сгущающаяся консистенция. Украсьте кремом капкейки.

Клубничное мороженое

клубничное мороженое

Ингредиенты

  • 450 г зрелой клубники, порезанной пополам
  • 1/2 стакана сахара или 1/3 стакана меда
  • 1 ч. л. лимонного сока
  • 2 чашки жирных (взбитых) сливок, 18% кофейных сливок или 50% сливок

Способ приготовления

  • С помощью миксера или блендера взбейте вместе клубнику, сахар и лимонный сок. В конце добавьте сливки. Готовую смесь разлить по формочкам и положить в морозильник до заледенения.